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ぬる燗

  • 2009/12/29(火) 13:00:08

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昨日のサイズアップも、深夜から吹いた強風で一気にダウン~~冷たいを通りこし「痛い」風と空気の中の入水!
それでも綺麗に晴れた空から、太陽の陽を正面にうけて水の中の方が暖かい感じ~入って直ぐ2~3本を一気に乗りまとめると冷えた手足も温まります!その最初の2~3本をワイプアウトせず乗り切ることが冷えないコツです。
明日も入水予定ですが、今日ほどのサイズ(腰腹胸)は期待薄でしょうね~~
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昨日「さぎ酒店」様から久々に頂いた「吟奏の会」認定ヴィンテージ~~大っスキな「満寿泉」を中心に記念撮影!
純吟~純大吟、火入れ、生無濾過、01~09とヴィンテージ(瓶熟)も色々~自分的にはやはり「生無濾過」もののヴィンテージが楽しみ~~たぶん全部飲んだ事のあるお酒なので、その熟成具合、味の変化を楽しみたいと思います!因みにこの中に「サラサラ」とか「辛口」とかの薄っぺらい酒は一つもありませんよ!(クククッ)
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そして、冷たい冷たい風が吹いた昨晩は「燗でしょう~」と、吟奏の会ではないけど、ぬる燗で跳びぬけた味と香りになる松竹梅「三谷藤夫」(但馬杜氏)が先頭バッターです~~松竹梅というと、「大きい会社で安く、まずい酒を工場で大量に作ってるのでしょう?」みたいな印象ですが、大きいからやれば出来るんです、こういうこと。ぬる燗が冷めないために、こんなに凝った酒器までつくっちゃてくれてます(パチパチ)。年末年始は美味しい御銘酒にかこまれ、かなり幸せですよ~さぎ酒店万歳!

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